青椒炒香腸
份量
3
人份
時間
5
分鐘
食材
青椒
2-3條
香腸
2-3條
蒜頭
2瓣
苦茶油
適量
鹽
適量
水
約50cc
-
1青椒剖半切條狀 -
2香腸斜切成片狀
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3蒜頭拍碎
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4冷鍋倒入苦茶油，立即放入蒜頭與香腸拌炒至香腸熟透
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5加入青椒簡單拌炒後倒入50cc左右的水，蓋上鍋蓋、開大火悶2分鐘
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6起鍋前加入鹽巴調味即可起鍋囉！
贊助
小撇步
為盡可能可吃下苦茶油良好的營養成分，炒菜前用冷鍋下油並立即放入蒜末與香腸，以降低苦茶油溫度過高的風險
