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娜個財女Nana
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(淺漬)柚子味噌小黃瓜

(淺漬)柚子味噌小黃瓜

描述

開胃小菜,用日式柚子白味噌醃漬幾小時即可食。清脆的小黃瓜裹著淡淡的柚子香入喉後有味噌的甘甜,為美好的一餐開啟美味的序幕⋯⋯

89 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 黃瓜洗淨後,切3cm薄片。加鹽放在淺漬砵裡,約半小時。

  • 將醃漬出來的水倒掉,再用開水沖一下。白味噌用水與酒調開。倒入淺漬砵中,放入冰箱冷藏,6小時後可食。提早食用也行,味道淡一點而已。

    將醃漬出來的水倒掉,再用開水沖一下。白味噌用水與酒調開。倒入淺漬砵中,放入冰箱冷藏,6小時後可食。提早食用也行,味道淡一點而已。

小撇步

鹽漬後水要倒掉,才能去黃瓜苦澀味。用水沖一下可以避免太鹹

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娜個財女Nana 34 食譜 152 粉絲

我是愛煮飯的媽咪,看到家人們吃的津津有味,就有莫名的成就感。不愛煮手續繁複困難的菜,想分享家裡餐桌上點菜率高的食譜。步驟簡單,愛意滿滿💕。 繁複的程序實在不適合我,都是一些簡單但家人愛吃的家常菜,大家不介意的話就來逛逛聊聊吧~

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