醉雞卷


王姿叡
1 食譜 1 粉絲
新增分類
限12字

簡單快速的醉雞卷

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
少許
少許
適量
適量
  • 1
    先將去骨雞腿,肉的那一面先劃幾刀,以利後續卷成卷,再抓鹽用紹興酒醃製30分鐘。
  • 2
    將醃製好的雞肉放在鋁箔紙上捲成卷。
  • 3
    再放去電鍋蒸,外鍋放一杯水的量去蒸。
  • 4
    趁蒸雞肉的同時,將枸杞、紅棗洗乾淨後加點水煮沸後放涼備用。
  • 5
    將蒸好的雞肉卷跟剛剛放涼的枸杞、紅棗水裝進保鮮盒裡,放進冰箱冰一個晚上就完成了。 ※但這邊我會再加3湯匙的紹興酒進去,讓酒味明顯一點,不喜歡的人也可以不要加。
  • 6
    冰好的雞肉卷切片後就可以上桌了。
2017/02/07 發表 4,938 瀏覽
也可以試試看

有 3 次跟著做

一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

覺得這篇食譜很讚嗎?
快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
王姿叡
1 食譜 1 粉絲

猜你可能會喜歡

討論

登入會員,討論人氣食譜秘訣

    網友都在看

    大家都在查

    蛋糕苦瓜提拉米蘇秋葵涼麵絲瓜虎牌電子鍋減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉3M真空保鮮盒味噌湯杏鮑菇康寶自然鮮曲奇餅乾泡芙滷肉新豬肉冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯飛利浦萬用鍋鹽水雞胡瓜桂冠沙拉蒸蛋破布子奶油乳酪Bosch廚師機南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞金牌咖哩塊巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮茄子