蜂蜜燕麥莓餅
描述
有口感的燕麥，還有淡淡的蜂蜜香~
此食譜較不甜，若嗜甜者糖量再稍調整。
步驟
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先備好以上食材。 粉類需過篩，奶油先放置室溫軟化(手指按壓的下程度)，蔓越莓洗淨瀝乾，雞蛋打散。
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奶油+砂糖，利用打蛋器打成乳白色霜狀。
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雞蛋分4~5次慢慢加入步驟二奶油中。 (確定雞蛋完全被奶油吸收後再加入下一次，以免油水分離。)
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加入蜂蜜拌勻。
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加入過篩的粉類(麵粉+泡打粉)，請輕柔拌勻即可。
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加入麥片+蔓越莓拌勻。
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1.烤箱需先預熱170度 2.將麵糰塑成扁圓形 3.烤箱170度/約15分鐘
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剛烤好的餅乾還是軟的，待放涼後就會比較硬了。
小撇步
1.烘烤時間請視烤箱實際溫度調整。
2.麵糰不建議壓太扁，會易燒焦。
3.若上色速度太快，可用鋁箔紙覆蓋。
4.蔓越莓可換成葡萄乾
5.步驟七，麵糊間稍留空隙。
