苦茶油堅果乾拌麵
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一碗好吃的麵，不用過多的調味，選好油簡單烹調再搭配養生堅果及有機菜葉，也能健康享受好滋味。
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
有機寬麵
1包
椒鹽綜合堅果
2大匙
果然優有機南瓜子
3大匙
有機完株金針菇
1/2包
有機小白菜
6支
原苦茶油
2.5大匙
有機黑豆醬油
3.5大匙
原芝麻油
少許
有機薑
1小段
-
1備妥統一生機食材及調味，將椒鹽綜合堅果壓碎、有機小白菜、金珍菇切好備齊。 -
2將有機寬麵條放入沸騰滾水中，依個人口感烹煮約5~6分鐘撈起，再加入少許苦茶油拌勻，麵條就不容易黏在一起。
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3另外熱鍋，放入苦茶油將薑絲及果然優有機南瓜子炒香，接著放入有機小白菜及金針菇拌炒，最後再放入麵條拌勻。
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4加入有機黑豆醬油調味，有些人不大接受苦茶油味道，可以加少許統一生機原芝麻油，味道更具香氣。
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5起鍋後，再拌入微辣的碎堅果更增添口感與風味。 統一生機有多種風味碎堅果，也可以替換成薑黃堅果更養生。
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6美味的苦茶油堅果乾拌素麵上桌。
小撇步
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