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陸蓮兒
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苦茶油拌南瓜冷麵【自然好油x茶籽堂】

苦茶油拌南瓜冷麵【自然好油x茶籽堂】

描述

想讓寶貝們也品嚐自然健康的油;於是做了這道苦茶油拌南瓜冷麵。
麵線冰開水漂過,再拌上苦茶油,麵線Q軟好吃。加上濃濃的南瓜泥拌上,寶貝說麵麵是甜的。
寶貝:媽咪,你用南瓜來代替碗對不對?
媽咪:對呀!你好聰明喔!
只要花一些巧思,一般料理也能升級美味!
酷熱的夏天,吃著冷麵真消暑呀!
寶貝不喜歡吃南瓜,但是今天也把南瓜給吃了;營造美味的氣氛,讓人食指大動呢!

173 說讚 1 一起做

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 南瓜連皮洗淨

    南瓜連皮洗淨

  • 南瓜入電鍋架子上蒸熟;外鍋1.5杯冷開水。

    南瓜入電鍋架子上蒸熟;外鍋1.5杯冷開水。

  • 蒸熟的南瓜對切去籽。刮出一部分的瓜肉出來,讓南瓜成為一個盅型。

    蒸熟的南瓜對切去籽。刮出一部分的瓜肉出來,讓南瓜成為一個盅型。

  • 麵線滾水下麵煮熟。

    麵線滾水下麵煮熟。

  • 麵線撈起,入冰開水漂涼。

    麵線撈起,入冰開水漂涼。

  • 瀝乾水份。

    瀝乾水份。

  • 加入1大匙的茶籽堂苦茶油

    加入1大匙的茶籽堂苦茶油

  • 適量的南瓜泥和堅果海苔鬆(可用香菜、海苔粉或海苔芝麻鬆代替)。全部拌勻。大人要吃的話可加少鹽。

    適量的南瓜泥和堅果海苔鬆(可用香菜、海苔粉或海苔芝麻鬆代替)。全部拌勻。大人要吃的話可加少鹽。

  • 麵線放入南瓜盅裡。最後再灑上堅果海苔鬆即可。

    麵線放入南瓜盅裡。最後再灑上堅果海苔鬆即可。

  • 小寶貝:我會自己吃!

    小寶貝:我會自己吃!

  • 大寶貝:真是太好吃了!

    大寶貝:真是太好吃了!

小撇步

小撇步
快到自然好油料理活動網站http://pr.icook.tw/chatzutang
茶籽堂,推動茶籽文化、發揚人文藝術之美、讓世界看見台灣www.chatzutang.com

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陸蓮兒 831 食譜 1.5 萬 粉絲

生活藝術化,藝術生活化. 喜歡繪畫的我,現在拿鍋鏟當畫筆. 因為每道菜都是我的作品、藝術品,今天來個熱鬧喜氣,明天來個清爽不油膩,全由我手上的鍋鏟來指揮。 個人網頁:歡迎參閱https://www.facebook.com/pages/陸蓮兒美味食譜/224021527723549 部落格網址: lumame的同話世界http://lumame1160.pixnet.net/blog

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