雞丁果香沙拉蘋安盅


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不知大家是否過了個充實的新年假期呢?
想必每個人家裡都準備了不少豐富的美食,也開心的渡過了新年假期。
多吃些蔬果可以讓腸胃促進消化蠕動,家裡也有好多親友送禮的蘋果,可以變化個方式將蘋果消化完,還能一次吃下不同蔬果。
將雞腿肉簡單醃製後煎熟切塊,搭配果醋滾煮,拌上綜合果蔬、蜜棗乾及綜合堅果,最後與沙拉拌勻,再裝盛在挖空蘋果內,討喜的造型也象徵著全家健康平安。

份量
4 人份
時間
30 分鐘
食材
鄉村土雞(去骨雞腿)
1片
美國有機-富士蘋果袋
4顆
有機小黃瓜
1條
有機西洋芹菜
1支
椒鹽綜合堅果
1大匙
果然優蜜棗乾
6顆
Bragg有機蘋果醋
2大匙
有機紅蔗糖
1大匙
沙拉
適量
研磨黑胡粒
適量
日曬海鹽
少許
  • 1
    先雞腿片以海鹽及研磨黑胡椒粒抓醃、蘋果切除1/3上蓋,取出果肉後,再將其他蔬果切細丁。
  • 2
    將雞皮剝除,放入瓶底鍋煸出油質,再將雞腿片下鍋煎熟。
  • 3
    取出後切細塊。
  • 4
    取Bragg有機蘋果醋2大匙和1大匙有機紅蔗糖煮滾,放入雞塊及其他蔬果丁拌炒關火後,再擠入沙拉略拌,最後放入蜜棗乾塊和椒鹽綜合堅果拌勻即可。
  • 5
    最後將綜合果丁沙拉裝入挖空的蘋果盅裡,再隨意擺上香草類裝飾即可。
  • 6
    選用統一生機食材,為家人做健康料理。
小撇步

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2017/03/01 發表 726 瀏覽
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