小當廚房 11 食譜 6 粉絲 追蹤 皮蛋咸瘦肉糙米粥 78 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 食材 白米、糙米 1杯 皮蛋 2只 雞蛋 1只 蔥粒 適量 羌片 3片 瘦肉 適量 湖鹽 少許 白胡椒粉 少許 步驟 瘦肉切片用湖鹽和白胡椒粉醃一晚,蔥粒和羌片備用 將白米、糙米洗淨後,放入皮蛋一只攪拌,放入冰箱雪藏6小時以上(皮蛋醶性可軟化白米和糙米) 將所有材料加入煲中用水煮開後,慢火20分鐘,熄火後蓋上10分鐘後可食用 1 萬 瀏覽 2017/02/11 發表