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小當廚房
11 食譜 6 粉絲

皮蛋咸瘦肉糙米粥

皮蛋咸瘦肉糙米粥
78 說讚

份量

2 人份

食材

步驟

  • 瘦肉切片用湖鹽和白胡椒粉醃一晚,蔥粒和羌片備用

    瘦肉切片用湖鹽和白胡椒粉醃一晚,粒和羌片備用

  • 將白米、糙米洗淨後,放入皮蛋一只攪拌,放入冰箱雪藏6小時以上(皮蛋醶性可軟化白米和糙米)

    將白米、糙米洗淨後,放入皮蛋一只攪拌,放入冰箱雪藏6小時以上(皮蛋醶性可軟化白米和糙米)

  • 將所有材料加入煲中用水煮開後,慢火20分鐘,熄火後蓋上10分鐘後可食用

    將所有材料加入煲中用水煮開後,慢火20分鐘,熄火後蓋上10分鐘後可食用

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