皮蛋咸瘦肉糙米粥

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份量
2 人份
食材
白米、糙米
1杯
皮蛋
2只
雞蛋
1只
蔥粒
適量
羌片
3片
瘦肉
適量
湖鹽
少許
白胡椒粉
少許
  • 1
    瘦肉切片用湖鹽和白胡椒粉醃一晚,蔥粒和羌片備用
  • 2
    將白米、糙米洗淨後,放入皮蛋一只攪拌,放入冰箱雪藏6小時以上(皮蛋醶性可軟化白米和糙米)
  • 3
    將所有材料加入煲中用水煮開後,慢火20分鐘,熄火後蓋上10分鐘後可食用
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2017/02/11 發表 2,950 瀏覽
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