百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Jocelyn
19 食譜 24 粉絲

高麗菜雞腿糙米粥(鑄鐵鍋)

高麗菜雞腿糙米粥(鑄鐵鍋)

描述

天冷了來碗鹹粥

142 說讚 1 留言

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 乾煎雞腿排,皮朝下把油逼出,
再翻面煎至表面熟

    乾煎雞腿排,皮朝下把油逼出, 再翻面煎至表面熟

  • 先把雞腿排起鍋放旁,利用雞皮油炒紅蘿蔔跟油蔥酥

    先把雞腿排起鍋放旁,利用雞皮油炒紅蘿蔔跟油

  • 加入糙米拌炒5-10分

    加入糙米拌炒5-10分

  • 加入5倍的水,加入高麗菜、切塊的雞腿、蒜末、薑末等下去熬粥

    加入5倍的水,加入高麗菜、切塊的雞腿、末、末等下去熬粥

  • 邊熬邊攪拌,熬製到習慣(喜歡)的程度後再悶15分,拌入白胡椒跟鹽巴,完成

    邊熬邊攪拌,熬製到習慣(喜歡)的程度後再悶15分,拌入白胡椒跟鹽巴,完成

小撇步

糙米建議泡水至少2小時比較好熟

9,287 瀏覽
avatar
Jocelyn 19 食譜 24 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

共 1 則
default avatar

  • 礦泉水
    礦泉水

    請問如果家裡真的沒有钃鐵鍋, 步驟4改成放入 大同電鍋可以嗎? 有沒有要在特別注意什麼?謝謝

    電鍋很方便,甚至懶得炒料的話也能全部丟進去電鍋。如果稀飯不夠爛也能再加水後,再丟回電鍋繼續煮。煮好後再調味。

猜你可能會喜歡

大家都在查

打拋豬 糖葫蘆 四季豆 三杯雞 家常菜 蕃茄燉牛肉 義大利麵 炒麵 早餐 鮭魚 麻婆豆腐 金針菇 排骨 雞湯 台式泡菜 地瓜 瓜仔肉 番茄 娃娃菜 滷肉 番茄炒蛋 小黃瓜 香菇雞湯 白菜滷 櫛瓜 馬鈴薯 雞蛋豆腐 酸辣湯 玉米濃湯 湯麵 杏鮑菇 粽子 涼拌小黃瓜 雞胸肉 高麗菜飯 餅乾 炒飯 竹筍 高麗菜 南瓜 糖醋排骨 豆腐 低脂高蛋白 雞肉 花椰菜 菠菜 茄子 蒸蛋 馬鈴薯燉肉