乾煎鮭魚【淬釀手路菜】
份量
4
人份
時間
10
分鐘
步驟
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乾煎鮭魚所需要的食材和調味料有：鮭魚、鹽巴、淬釀醬油露、米酒、黑胡椒粒。
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將鮭魚洗淨，拭去水份，抹上鹽巴。
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灑上少量的黑胡椒粒。
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淋上淬釀醬油露。
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淋上米酒，將所有食材和醬汁拌勻，靜置三分鐘。
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加熱平底鍋，倒入橄欖油，放入醃好的鮭魚肉塊，雙面以中小火乾煎到金黃色就可以離火。
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將煎好的鮭魚肉塊放到盤子裡，就可以開動了。
小撇步
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