【簡易版】原味乳酪蛋糕🎶
描述
家人喜愛重乳酪蛋糕，
以簡單的食材、快速完成；
滿足想吃甜點的胃⋯
女兒說，
媽媽做的乳酪蛋糕，
有紐約乳酪蛋糕的口感。
歡迎來逛逛媽咪的廚房喔！
https://www.facebook.com/凱茜媽咪の廚房-1543583835907493/
時間
30
分鐘
步驟
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準備食材。這裡使用蜂蜜餅乾，微甜酥脆的口感，最適合當起士蛋糕的底。可以使用消化餅乾取代喔。預熱烤箱攝氏160度/華氏325度。
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餅乾秤量好，放入封口袋；以桿麵棍碾壓成細碎狀態。
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已經碾壓好的碎餅乾。
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室溫、軟化的奶油放入封口袋，以手混勻奶油與碎餅乾。
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我以杯蛋糕模型製作，較方便家人食用。平均分配奶油碎餅乾在12個杯蛋糕模、緊緊壓在底部；然後將模型放入冷凍庫冰藏。
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依照步驟，由左上圖開始⋯ 室溫、已軟化的奶油乳酪，以電動打蛋器攪拌至綿細狀態。加入糖，攪拌均勻；再加入雞蛋拌勻。
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準備一大匙檸檬汁，加入奶油乳酪混合液中、攪拌均勻。
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取烤盤、分別倒進乳酪混合液。
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填裝完成乳酪混合液後，將烤盤放進烤箱，烘烤30分鐘左右即可。
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美麗的乳酪蛋糕。
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盛盤享用⋯
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微微的檸檬酸，迷人的口感。
小撇步
*冷藏後的乳酪蛋糕，風味更佳。
