好孕食譜。紅燒牛肉五穀麵

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缺薑、缺蒜、缺番茄、缺白蘿蔔也可以煮紅燒啦!只要不要缺牛肉就好「新手媽媽專用食譜」
無油無鹽孕媽咪也可以自己做喔!

份量2人份 烹調時間45分鐘

食材

牛肉 2手掌大
baby紅蘿蔔 6小根
花椰菜 1顆
紅辣椒 3根
調味香蒜末 一湯匙
米酒 2湯匙
鰹魚露 2湯匙
義大利番茄肉醬 5湯匙
  • 1放入紅辣椒及調味蒜末爆香,加入牛肉塊,火炒5-8分鐘,加入米酒兩大湯匙,鰹魚露兩大湯匙,拌炒入味至牛肉表面燒熟即可。
  • 2取水1800cc,放入紅蘿蔔丁及炒牛肉,加入五大湯匙義大利番茄紅醬,開中小火蓋鍋燜煮40分鐘。於最後10分鐘放入花椰菜提味。
  • 3滾水川燙五穀麵,起鍋後淋入醬汁,灑上蔥末,美味的紅燒牛肉五穀麵就上菜囉!
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小撇步

保留炒牛肉的湯汁,做湯底入味

2017/02/02 發表 2,154 瀏覽

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