情人節心碎餅乾


Jacqueline Liu
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跟著做

戀愛三部曲~初期酸甜,磨合期,分手吧!

份量
4 人份
時間
45 分鐘
食材
115公克
一個
225公克
少許
75公克
  • 1
    蔓越莓要先切碎,備用
  • 2
    麵粉過篩,加入奶油,蛋,鹽巴,攪拌均勻
  • 3
    桿平,厚度4-5mm,放入冰箱冷凍一小時取出。冷藏可放到隔天再使用。冷藏或冷凍是為了有點硬度壓模時不會破壞外觀。
  • 4
    桿平壓模
  • 5
    蔓越莓不要加太多喔!
  • 6
    用叉子壓出中間的小洞洞,餅乾小的用滷味用的大竹籤亦可。
  • 7
    原味的
  • 8
    設定150度,預熱10分鐘,烤30分鐘,如果覺的顏色太淡,開上火烤3-5分,這時候不要離開烤箱,小心烤焦。
  • 9
    完成
  • 10
    戀愛三部曲
  • 11
  • 12
    上色時千萬別離開烤箱~會烤焦喔!
  • 13
    放隔天再吃,味道會更入味喔,記得要密封起來。
小撇步

1.打好冷藏到隔天回溫放稍軟就可以進烤箱了。 亦可當天回家直接烤,冷凍或冷藏有點硬度,容易成型。

2.心碎的愛心是用刀子畫開的~

2017/02/01 發表 4,357 瀏覽
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