南乳炆粗齋
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Video教學: https://youtu.be/l681upN_OWs
份量
10
人份
時間
45
分鐘
食材
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1冬菇隔夜浸軟切件，粉絲、枝竹和雲耳用熱水浸軟，豆卜麵根開半然後烚一烚，娃娃菜切段洗乾淨備用；金針用水浸30分鐘，然後兩條加埋打個結；
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2熱油鑊放入薑片爆香，再放入娃娃菜炒至軟身，然後盛起備用；
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3回此鑊繼續炒香材料(雲耳、冬菇、豆卜和麵根)兜均，然後再放入金針、紅棗和枝竹加點水繼續煮，加入調味
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4最後加入粉絲和髮菜煮3-5分鐘便可，也可以烚少許生菜一齊食
小撇步
齋菜包內材料包括:
粉絲、枝竹、冬菇、雲耳、紅棗、白果、金針、髮菜各少許
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