炸年糕 香菜版

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婆家長輩教的,第一次吃炸年糕

份量8人份 烹調時間20分鐘

食材

紅豆年糕 2塊
脆酥粉 2杯
麵粉 1杯
1杯
雞蛋 1顆
香菜 1把
  • 1紅豆年糕對半切後切片
  • 2攪拌麵糊
  • 3香菜切碎後加入,可以自行調整水跟脆酥粉的份量,總之要稠稠粘黏的
  • 4將年糕拌進去
  • 5每一面都沾上麵糊,油夠熱,用筷子插到油裡,會沿著筷子冒小泡就是夠熱,將年糕放入
  • 6每一面都沾上麵糊,油夠熱,用筷子插到油裡,會沿著筷子冒小泡就是夠熱,將年糕放入
  • 7舖張紙巾,將炸好的年糕吸一下油就可以吃囉
2017/02/24 發表 4,181 瀏覽

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