炸年糕 香菜版


ijac
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跟著做

婆家長輩教的,第一次吃炸年糕

份量
8 人份
時間
20 分鐘
食材
2杯
1杯
1杯
1顆
1把
  • 1
    紅豆年糕對半切後切片
  • 2
    攪拌麵糊
  • 3
    香菜切碎後加入,可以自行調整水跟脆酥粉的份量,總之要稠稠粘黏的
  • 4
    將年糕拌進去
  • 5
    每一面都沾上麵糊,油夠熱,用筷子插到油裡,會沿著筷子冒小泡就是夠熱,將年糕放入
  • 6
    每一面都沾上麵糊,油夠熱,用筷子插到油裡,會沿著筷子冒小泡就是夠熱,將年糕放入
  • 7
    舖張紙巾,將炸好的年糕吸一下油就可以吃囉
2017/02/24 發表 6,287 瀏覽
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討論共 1 則

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請問高筋麵粉?
低筋麵粉?

a month ago
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作者回應

一般中筋麵粉就可以了,這其實沒差

a month ago

大家都在查

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