海鮮炒烏龍麵

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試過所有的麵食只有烏龍麵是最適合帶便當的喔~很耐蒸又不會黏在一起

食材

烏龍麵 1斤
花枝 1尾
蝦子 10隻
生干貝 4顆
蝦高湯 1碗
高麗菜 1/3顆
調味料
沙茶醬鹽白胡椒粉 看個人口味
爆香料
洋蔥蔥段紅蘿蔔 適量
  • 1 .蝦子剝殼留下尾巴.海鮮洗淨用熱水川燙30炒備用蝦殼拿來煮高湯.
  • 2 起油鍋炒香爆香料.加入高麗菜略炒一下.加入蝦高湯調味料拌炒一下
  • 3 加入烏龍麵跟海鮮炒到海鮮熟了即可盛盤
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小撇步

蝦殼千萬不要丟掉拿來熬湯很鮮美.海鮮不宜炒得太久不然會太硬不好吃

2012/04/06 發表 1.9 萬 瀏覽

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