紅豆年糕

全蛋打到起泡後，糖分3次加入，繼續打到變鵝黄色。加入油和香草精、再加入牛奶。

分次拌入糯米粉，再加入紅豆。

12" x 9" 烤盤抺油或鋪上烤盤紙。倒入一半的糯米粉漿，攝氏175度、華氏350度烤15分鐘，從烤箱拿出倒入剩餘的糯米粉漿再烤25分鐘後，將温提高到攝氏200度、華氏400度烤10分鐘上色。