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園藝享活家～愛媽(Candy)

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濃濃芹菜香～芹菜炒透抽&芹菜葉煎蛋

濃濃芹菜香～芹菜炒透抽&芹菜葉煎蛋

描述

從菜園中摘回的芹菜，一點都不浪費！不管是莖還是葉都超級的香濃尤其是葉子，葉子煎蛋或炸物其實相當的好吃，沒葉子的苦澀味反倒是香氣四溢！
歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
https://www.facebook.com/profile.php?id=100000858471750

257 說讚 3 一起做

熱量

食材

芹菜

1把
透抽

1隻
芹菜嫩葉

適量
蛋

3個
薑絲、海鹽、水、米酒

適量

步驟

盆栽的芹菜太茂盛了！從9月種植以來，陸陸續續採收好多回......
洗淨後瀝乾後，翠綠的嫩葉保留切末，細嫩的芹菜管切斷，較小管及較老的芹菜管就切小段放冷凍，隨時煮麵、煮湯都可添香！
爆香薑絲，放入透抽圈炒數下噴點米酒，隨即放入芹菜管快炒數下微量水燜2分後只加海鹽拌勻，鮮甜好滋味上桌囉！
芹菜末+蛋+10cc的水用筷子打勻後，放平底鍋煎，金黃香芹蛋，香噴噴！

小撇步

💖炒海鮮撒點米酒可讓海鮮更加鮮甜。

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2017/01/29 發表

園藝享活家～愛媽(Candy) 357 食譜 473 粉絲

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芹菜葉煎蛋超級無敵美味，對高血壓和糖尿病都有健康的幫助，一般芹菜葉我們都會丟棄，非常可惜把他洗淨稍微切碎加入雞蛋拌勻煎彰化最佳伴手禮 http://www.jdx16888.com.tw

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愛吃鬼LaLa & 嚕嚕咪
感謝提供一石二鳥的芹菜煮法。也可加上洋蔥提甜味喔～yummy !

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