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我是位抹茶控😍,由於家人不愛吃甜,所以麵糊我只放了約40g砂糖。
愛吃甜的愛好者可以放80g砂糖唷~😊
P.s:製作這蛋糕一定要非常有耐心唷~😘

熱量
食材
全蛋
5顆
砂糖
40g
牛奶
80ml
抹茶粉
40g
低筋麵粉
250g
  • 1
    所以材料放入混合均勻,均勻後過濾乾淨
  • 2
    熱鍋,倒入約一湯匙的麵糊,搖晃鍋子,讓麵糊均勻在鍋中,用小火讓麵糊煎熟,翻面。
  • 3
    煎好的皮,放在盤上,放涼(一定要完全放冷)
  • 4
    煎好的皮抹上打發好的鮮奶油(抹茶粉本身無糖,所以我在打發鮮奶油時,裡面放入少許的糖,混合抹茶的苦味) 一層一層抹上鮮奶油,抹完後,稍微修邊。
  • 5
    抹好的鮮奶油,稍微冰一下,讓鮮奶油更加凝固。 完成
2017/01/25 發表 7,057 瀏覽
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討論共 1 則

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抹茶千層裡的鮮奶油可以改成抹茶醬嗎?

8 months ago
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作者回應

當然可以呀 依照個人口味去做變化 😄

7 months ago