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簡單年菜-麻油松阪豬豬蝦

簡單年菜-麻油松阪豬豬蝦

描述

電視上看到駱師父的食譜,料理簡單又快速,不用加很多調味料,保留原味👍分享給大家

184 說讚

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 熱油鍋加入麻油,爆香薑片

    熱油鍋加入麻油,爆香

  • 加入松阪豬肉片,翻炒至豬肉焦香

    加入松阪豬肉片,翻炒至豬肉焦香

  • 加入高麗菜翻炒至軟

    加入高麗菜翻炒至軟

  • 加入米酒,蓋過高麗菜

    加入米酒,蓋過高麗菜

  • 酒水滾後放入大蝦(怕酒味可以讓酒精滾久點再放入大蝦)

    酒水滾後放入大蝦(怕酒味可以讓酒精滾久點再放入大蝦)

  • 大蝦放入後待其變色即可加入胡椒粉及醬油或醬油膏,並灑上少許枸杞,完成起鍋

    大蝦放入後待其變色即可加入胡椒粉及醬油或醬油膏,並灑上少許枸杞,完成起鍋

小撇步

如果沒有加胡椒粉或醬油也可以,吃起來一樣鮮甜好吃😋
如果覺得不夠鹹,駱師父說不可以加鹽巴要加醬油或醬油膏提味喔!加了鹽巴湯頭會苦苦的。

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