我不是葉佩雯 156 食譜 676 粉絲 追蹤 簡單年菜-麻油松阪豬豬蝦 描述 電視上看到駱師父的食譜,料理簡單又快速,不用加很多調味料,保留原味👍分享給大家 184 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 松阪豬 200克 大蝦 10隻 高麗菜 1/4顆 薑片 適量 枸杞 適量 調味料 麻油 兩大匙 白胡椒粉 一小匙 醬油或醬油膏 一小匙 米酒 適量 步驟 熱油鍋加入麻油,爆香薑片 加入松阪豬肉片,翻炒至豬肉焦香 加入高麗菜翻炒至軟 加入米酒,蓋過高麗菜 酒水滾後放入大蝦(怕酒味可以讓酒精滾久點再放入大蝦) 大蝦放入後待其變色即可加入胡椒粉及醬油或醬油膏,並灑上少許枸杞,完成起鍋 小撇步 如果沒有加胡椒粉或醬油也可以,吃起來一樣鮮甜好吃😋 如果覺得不夠鹹,駱師父說不可以加鹽巴要加醬油或醬油膏提味喔!加了鹽巴湯頭會苦苦的。 7,892 瀏覽 2017/01/25 發表