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Engel Su
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肉絲蔬食炒麵

肉絲蔬食炒麵

描述

我家老爺是個愛吃麵的人,煨麵湯麵乾麵炒麵來者不拒,不過他說這種炒麵最好吃~
原因在於肉和蔬菜的湯汁全吸附在麵裡了,光麵本身吃起來口感就很好了喲~和大家分享~~!

200 說讚 5 一起做

食材

炒麵料
調味

步驟

  • 炒麵料全部切成絲狀(蛋除外喔!),熱鍋下橄欖油炒蛋,待蛋成塊狀後,即可將炒麵料全部放入拌炒均勻。

  • 炒至肉絲微熟後下調味拌至香味出現,再加入水或高湯淹過炒麵料,開中火燒滾後轉小火慢熬。待關廟麵燙至半軟微硬時,撈入炒麵料鍋中將兩者拌勻,再不時攪拌至湯汁完全被麵吸收(此時麵體已完全包裹著湯汁的味道)即可起鍋盛盤。

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Engel Su 28 食譜 1,635 粉絲

和愛的人一起旅行是幸福~ 為愛的人製作好吃的食物是甜美的幸福~ 小小人妻,在這個小小的天地裡~ 和各位分享烹調食物的樂趣與品嚐食物的開心~

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