泰式青咖哩雞
收藏 62
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
食材
雞腿肉
2件
茄子
1條
秋葵
6條
紅椒
1條
青咖哩醬
1包
椰漿
400ML
九層塔
15-20片
檸檬葉
10片
-
1雞腿肉洗淨切件。 -
2茄子，秋葵洗淨，切條。
-
3所有香葉洗好，紅椒洗淨切塊
-
4把青咖哩醬下油鍋炒香
-
5分2次加入椰漿煮沸。
-
6再下雞肉煮至半熟
-
7下秋葵 ，茄子，紅椒檸檬葉煮滾再蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘。再以魚露和糖調味。
-
8最後加入九層塔炒多3分鐘即成。
