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食材
雞腿肉
2件
茄子
1條
秋葵
6條
紅椒
1條
青咖哩醬
1包
椰漿
400ML
九層塔
15-20片
檸檬葉
10片
  • 1
    雞腿肉洗淨切件。
  • 2
    茄子,秋葵洗淨,切條。
  • 3
    所有香葉洗好,紅椒洗淨切塊
  • 4
    把青咖哩醬下油鍋炒香
  • 5
    分2次加入椰漿煮沸。
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  • 6
    再下雞肉煮至半熟
  • 7
    下秋葵 ,茄子,紅椒檸檬葉煮滾再蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘。再以魚露和糖調味。
  • 8
    最後加入九層塔炒多3分鐘即成。
2017/01/24 發表 1,040 瀏覽
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