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羊咩廚房
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泰式青咖哩雞

泰式青咖哩雞
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食材

步驟

  • 雞腿肉洗淨切件。

    雞腿肉洗淨切件。

  • 茄子,秋葵洗淨,切條。

    茄子秋葵洗淨,切條。

  • 所有香葉洗好,紅椒洗淨切塊

    所有香葉洗好,紅椒洗淨切塊

  • 把青咖哩醬下油鍋炒香

    把青咖哩醬下油鍋炒香

  • 分2次加入椰漿煮沸。

    分2次加入椰漿煮沸。

  • 再下雞肉煮至半熟

    再下雞肉煮至半熟

  • 下秋葵 ,茄子,紅椒檸檬葉煮滾再蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘。再以魚露和糖調味。

    秋葵茄子,紅椒檸檬葉煮滾再蓋上鍋蓋轉小火煮10分鐘。再以魚露和糖調味。

  • 最後加入九層塔炒多3分鐘即成。

    最後加入九層塔炒多3分鐘即成。

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