丹丹 6 食譜 9 粉絲 追蹤 糖醋排骨 1,213 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 排骨 兩條 高麗菜 看個人 地瓜粉 少量 醬料 番茄醬 兩匙 糖 不要太少 鹽 不要太多 烏醋 不要太多 米酒 少量 醃料 醬油 少少 糖 少少 白胡椒粉 少少 蒜 兩顆 步驟 排骨放入醃料 米酒 蒜 白胡椒 醬油 糖 醃個30分鐘左右 放一下 以後倒入地瓜粉 不用像炸鹽酥雞那麽誇張的量 讓他微微有點皮 起油鍋 先小火煎 要確定他快熟了 再轉大火逼油 接下來丟入高麗菜葉 和醬料 番茄醬 糖 鹽 醋 米酒 胡椒 水 收乾之後就好了 小撇步 糖醋就是要不停的試味道哈哈 每個人口味都有差 自己喜歡的才最重要 2.7 萬 瀏覽 2017/01/24 發表