義式青醬蔬菜烘蛋


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大家可以利用冰箱現有的時令蔬菜來做美味可口的烘蛋!簡單又好吃~

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
雞蛋
4個
青椒
一個
玉米筍
一盒
小番茄
數個
青蔥
一根
起士絲
適量
香料
適量
青醬
一大匙
鹽巴
少許
黑胡椒
少許
  • 1
    各式蔬菜切塊備用。
  • 2
    準備香料及調味料
  • 3
    鑄鐵鍋加熱,將蔬菜倒入拌炒。
  • 4
    將調味料加入繼續拌炒
  • 5
    將蛋液倒入,起士絲鋪在上頭,準備送入烤箱烘烤。
  • 6
    烤箱預熱180度,烤至表面起士上色即可。
  • 7
    好吃的烘蛋出爐!
小撇步

家裡沒有鑄鐵鍋,也可以先將蔬菜拌炒後,倒入可進烤箱的容器中,再加入蛋液進行烘烤,但烘烤的時間便要拉長。

2017/01/23 發表 3,501 瀏覽
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討論共 3 則

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請問幾度,烤多久呢?

2 years ago
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作者回應

180-190度 烤約15分即可

2 years ago
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請問幾度 烤多久呢?

2 years ago
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請問烤多久呢?150度烤30分鐘還是好濕,是鍋子太小蛋太厚嗎

2 years ago
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作者回應

烤箱溫度太低唷

2 years ago