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品高佐料風味館
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港式蘿蔔糕

港式蘿蔔糕

描述

港式蘿蔔糕過新年必吃!
搶個「好彩頭」步步高升好運當頭
產品訊息 https://reurl.cc/W1mRG9

214 說讚 4 一起做

份量

4 人份

時間

120 分鐘

食材

步驟

  • 食材一覽。

    食材一覽。

  • 白蘿蔔切絲蒸熟蒸軟備用。香菇切丁、蒜頭切末。熱鍋加入少許豬油,爆香蒜末、蝦皮、香菇丁、豬绞肉、油蔥酥。加入品高鹹豬肉粉及醬油膏炒香後起鍋。

    白蘿蔔切絲蒸熟蒸軟備用。香菇切丁、頭切末。熱鍋加入少許豬油,爆香末、蝦皮、香菇丁、豬绞肉、油酥。加入品高鹹豬肉粉及醬油膏炒香後起鍋。

  • 在來米粉加水拌勻加入白蘿蔔絲與爆香配料。

    在來米粉加水拌勻加入白蘿蔔絲與爆香配料。

  • 內鍋中抹上少量豬油後倒入所有材料。電鍋外放約一杯水量蒸至跳起(此動作須重複二次)。用筷子插入中心看是否黏筷(若無即可起鍋冷卻)。

    內鍋中抹上少量豬油後倒入所有材料。電鍋外放約一杯水量蒸至跳起(此動作須重複二次)。用筷子插入中心看是否黏筷(若無即可起鍋冷卻)。

小撇步

1.喜愛鹹香味的人可以加炒過的火腿末或培根末。
2.喜愛甜鹹口感的人可以加芋頭丁。
3.蒸好的蘿蔔糕在冰箱中冷藏後較易脫模。

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食衣住行是人類基本需求,品高深知食物與健康息息相關,故自1977年成立以來,兢兢業業,始終秉持道德良心,培養理念相同、經驗豐富的團隊,製造銷售一流的調味醬料。

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