Hu Chan 5 食譜 5 粉絲 追蹤 牛腩燉湯 描述 陶瓷鍋耐心燉煮出的好味道。各色食材融合的滋味,溫暖手腳也滿足了胃。 126 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 90 分鐘 食材 牛肋條 7條 紅蘿蔔 2條 馬鈴薯 3顆 番茄 3顆 玉米筍 10條左右 洋蔥 1顆 蔥 一把 薑 2塊 醬油 一杓 鹽巴 少許 步驟 牛肋條切段,一條可切2-3塊 先以清水燙過後備用 牛肋條入鍋,加水至約半鍋,開小火煮,然後處理其他食材:紅蘿蔔和馬鈴薯都削皮洗乾凈,滾刀切塊。洋蔥切頭去外皮後,也簡單切塊。薑切大片。 蔥切段,把蔥白和前面準備的材料(紅蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥、薑)一起加入 蕃茄洗凈,對半切之後,去蒂頭,再對半切,入鍋 把玉米筍折半,和青蔥段一起加入 加入一鍋杓醬油,蓋上鍋蓋,燉煮40分鐘 最後5分鐘再加入鹽巴,熱騰騰上桌囉! 小撇步 醬油和鹽巴的量可以視口味增減,也可以加入八角或中藥滷包。 6,278 瀏覽 2017/01/22 發表