【寶寶年菜】山珍海味四鮮燒賣

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新年到,大人吃著大魚大肉的同時,也不能冷落家中小寶貝啊,利用餛飩皮製作簡易燒賣,繽紛迎新春^ - ^

食材
豬絞肉
150g
鯛魚片
150g
乾香菇
3朵
白蝦仁
12隻
3根
適量
3瓣
紅蘿蔔
適量
綠花椰
適量
市售餛飩皮
12小張
酪梨油
5g
  • 1
    鯛魚片剁碎,和豬絞肉及蔥薑蒜丁、香菇絲、酪梨油一起拌勻,用力搓揉至肉團有黏性、糊糊的,吃起來的內餡才不會太硬
  • 2
    適量肉泥包入餛飩皮,餛飩皮四周沾水,手成凹狀收緊餛飩皮,空隙處再填一些肉泥,上頭擺上蝦仁,裝飾些紅蘿蔔泥和碎綠花椰
  • 3
    捏好的燒賣放盤子上,電鍋擺蒸架、1杯水蒸,跳起就完成簡易燒賣囉!
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2017/01/21 發表 2,589 瀏覽
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討論共 2 則

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請問 酪梨油有替代的嗎?

a year ago
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作者回應

任何植物油都可以替代喔!

a year ago
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版媽終於來了✌🏻

a year ago
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作者回應

呵呵潛水好久了😊

a year ago