冬瓜蛤蠣雞湯🍲孕媽咪食譜🤰 小媳婦の廚娘人生 35 食譜 401 粉絲 追蹤 444 說讚 一起做 讚 收藏 描述 冬瓜幫助孕媽咪產程期間消水腫 蛤蠣與雞湯給足了媽媽跟寶寶豐富的營養 簡單的一道湯品非常適合全家大小唷❤ 份量 6 人份 時間 45 分鐘 食材 雞腿 一隻 蛤蠣 一斤 冬瓜 一片 薑 適量切絲 水 六碗 鹽巴 適量 步驟 ✔️雞腿切塊先過滾水,待血水去除後-撈起用冷水洗淨備用 ✔️冬瓜去皮去籽後切塊備用 ✔️老薑切絲備用 ✔️蛤蠣買回家後浸泡鹽水吐沙 水與燙過的雞肉下鍋,滾後小火煮20分鐘 薑絲、冬瓜下鍋,煮五分鐘後(用筷子戳戳冬瓜看有沒有熟) 起鍋前蛤蠣下鍋,蛤蠣全開後試味道,不夠鹹再放鹽巴調味。 小撇步 👨⚕️婦產科醫師表示:孕媽咪食材裡還是可以添加一些「米酒」,對媽咪和寶寶是不會有影響的。 所以今天的冬瓜蛤蠣雞湯在最後一個步驟加入蛤蠣後,建議可以加一些米酒增加香氣喔! 9,268 瀏覽 2017/01/20 發表