黑糖椰汁年糕
描述
今年的四款賀年糕點就完成了！
自己比較喜歡用黑糖，所以年糕都放黑糖，不會太甜又香濃！新年前試下吧！
Facebook: Love Kelly's Kitchen
https://m.facebook.com/Love-Kellys-Kitchen-831559940298925/
Video：https://youtu.be/cpBLHnzKJL4
份量
10
人份
時間
60
分鐘
步驟
-
黑糖和片糖用滾水煮溶備用；
-
椰汁加入油攪均，倒入1）糖水內再攪均，待暖暖地後，倒入糯米粉和澄麵內再攪拌至冇乜粉粒備用；
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石紙盆抺少許油，將已混合的粉漿過篩倒入石紙盆內用石紙蓋面(以防倒汗水)，然後入蒸爐100度/隔水大火蒸35分鐘便完成，最後可以放半粒紅棗做裝飾
小撇步
溫馨提示
我用5吋細盆(400g左右)，所以蒸的時間比較短只須35分鐘；如果用大盆(例如6吋、7吋)蒸，相對時間需要多10至20分鐘
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