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Feng  Lin
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味噌鮭魚

味噌鮭魚

描述

鮭魚以味噌醃漬入味,簡單的乾煎洽洽,方便容易又好吃。

歡迎您來逛逛喔~
https://www.facebook.com/S.G.Feng1969510907

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時間

15 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 1.準備食材。

    1.準備食材。

  • 2.鮭魚去鱗、內臟等,清洗乾淨。

    2.鮭魚去鱗、內臟等,清洗乾淨。

  • 3.調醃料,將所有的[醃料]攪拌均勻。

    3.調醃料,將所有的醃料攪拌均勻。

  • 4.將步驟3的醃料倒入魚片中,醃漬約2小時。(夏季請放冷藏醃漬)

    4.將步驟3的醃料倒入魚片中,醃漬約2小時。(夏季請放冷藏醃漬)

  • 5.起鍋,放入少許的油,開小火,油熱後放入魚片。
(下鍋前的魚片可先以紙巾去除殘留的味增與水份)

    5.起鍋,放入少許的油,開小火,油熱後放入魚片。 (下鍋前的魚片可先以紙巾去除殘留的味增與水份)

  • 6.將魚片煎至兩面金黃洽洽即可。

    6.將魚片煎至兩面金黃洽洽即可。

  • 7.起鍋,可依個人喜好加上檸檬汁。

    7.起鍋,可依個人喜好加上檸檬汁。

小撇步

1.醃料中的白醋可以檸檬汁代替。
2.醃漬好的鮭魚,可以以錫箔包裹,以烤箱180-190度C烤約15分鐘。(時間依自己的烤箱可適度調整)

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