味增鮭魚

2016/10/16 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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鮭魚愛好者簡單料理。

食材 (2 人份 30 分鐘

鮭魚 切片1塊
醃料
味增 2大料理匙
醬油膏 2大料理匙
味霖 2大料理匙
米酒 2大料理匙
2大料理匙
嫩薑 一小塊
  • 1 鮭魚洗乾淨,廚房紙巾按壓稍微吸水。
  • 2 均勻混合味增、醬油膏、味霖、米酒、水各2大料理匙,以及些許薑末。
  • 3 醃好放置冷藏隔夜,即可入烤箱。
  • 4 烤箱預熱220度,烤約30分鐘即完成。(這塊鮭魚較厚,請自行增減料理時間
  • 5 完成品。
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小撇步

鮭魚本身油脂較多,烤完會出不少油,建議換盤時盡量過濾!

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