椒鹽杏鮑菇

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椒鹽杏鮑菇--一道相道清甜的料理,無需過多的調味就能顯出杏鮑菇的香氣

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份量2人份 烹調時間10分鐘

食材

杏鮑菇 三根
市售胡椒塩 少許
  • 1杏鮑菇切成約0.5公分厚的寛度後在其側面劃上菱形刀紋,此一方式在先前的醬燒素花枝已經有介紹了,因此在這裡就不再詳述說明 / 將杏鮑菇放入鍋內不需放任何的油脂就可煎了
  • 2火力的大小以中小火為主
  • 3翻面後將另一面也一樣的煎至金黃色澤就可取出了
  • 4成品可稍微堆疊較有層次感
  • 5撒上些許胡椒塩 ,胡椒塩的部份我是買市售的就行了。
  • 6成品完成
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2017/01/19 發表 5,546 瀏覽

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