寶寶副食品-馬玲薯麵疙瘩

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寶寶長大了一直搶鮑麻的碗!
好啦從米粥換點型態換點味道也行!
鮑麻親手做的麵疙瘩寶寶吃的超可口的~

份量1人份 烹調時間60分鐘

食材

薯麵疙瘩材料
馬玲薯 3顆
地瓜 1條
1小匙
地瓜粉 200g
分組2
黑米高湯塊 3塊
波菜 2葉
白蘿蔔 1片
薑片 1片
吻仔魚 1茶匙
開水 250cc
分組3
雞蛋黃 1顆
  • 1(此麵疙瘩份量是6人份) 馬玲薯、地瓜以開水煮軟後,放入大盆中。 用飯杓壓碎
  • 2將上述麵疙瘩材料全加入拌勻
  • 3拌勻後用手揉至麵團狀即可
  • 4要揉型狀時可在盤上和手上沾點麵粉避免黏手。 要揉成麵狀、麵疙瘩狀皆可。
  • 5菠菜葉和吻仔魚切碎、白蘿蔔切丁、薑薄薄一片去蘿蔔寒氣即可。 將材料二全部放入小鍋熬煮10分鐘
  • 6放入三片麵疙瘩煮3分鐘。 最後加入蛋黃加蓋煮2分鐘即可。
  • 7寶寶天然口味的麵疙瘩就完成啦!
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小撇步

加一條地瓜,麵團就會呈現似雞蛋麵的淡淡黃色很美味樣!
做好的麵疙瘩平放在鋪張保鮮膜大盤上進冷凍冰1小時,在大鍋中撒些麵粉將冰凍的麵疙瘩放入,用雙手像炒菜似的拌一拌都沾勻了麵粉,再放入袋子內冰冷凍就不會相黏囉!要吃時再拿出來煮就很方便了!

2017/01/19 發表 2,012 瀏覽

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