寶寶副食品-馬玲薯麵疙瘩

Name: 寶寶副食品-馬玲薯麵疙瘩 by Rice Chen
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: [薯麵疙瘩材料] 馬玲薯 3顆; [薯麵疙瘩材料] 地瓜 1條; [分組2] 黑米高湯塊 3塊; [薯麵疙瘩材料] 鹽 1小匙; [分組2] 波菜 2葉; [分組3] 雞蛋黃 1顆; [薯麵疙瘩材料] 地瓜粉 200g; [分組2] 白蘿蔔 1片; [分組2] 薑片 1片; [分組2] 吻仔魚 1茶匙; [分組2] 開水 250cc

描述

寶寶長大了一直搶鮑麻的碗!
好啦從米粥換點型態換點味道也行!
鮑麻親手做的麵疙瘩寶寶吃的超可口的~

85 說讚

份量

1 人份

時間

60 分鐘

食材

薯麵疙瘩材料

馬玲薯

3顆
地瓜

1條
鹽

1小匙
地瓜粉

200g

分組2

黑米高湯塊

3塊
波菜

2葉
白蘿蔔

1片
薑片

1片
吻仔魚

1茶匙
開水

250cc

分組3

雞蛋黃

1顆

步驟

(此麵疙瘩份量是6人份) 馬玲薯、地瓜以開水煮軟後，放入大盆中。用飯杓壓碎
將上述麵疙瘩材料全加入拌勻
拌勻後用手揉至麵團狀即可
要揉型狀時可在盤上和手上沾點麵粉避免黏手。要揉成麵狀、麵疙瘩狀皆可。
菠菜葉和吻仔魚切碎、白蘿蔔切丁、薑薄薄一片去蘿蔔寒氣即可。將材料二全部放入小鍋熬煮10分鐘
放入三片麵疙瘩煮3分鐘。最後加入蛋黃加蓋煮2分鐘即可。
寶寶天然口味的麵疙瘩就完成啦!

小撇步

加一條地瓜，麵團就會呈現似雞蛋麵的淡淡黃色很美味樣!
做好的麵疙瘩平放在鋪張保鮮膜大盤上進冷凍冰1小時，在大鍋中撒些麵粉將冰凍的麵疙瘩放入，用雙手像炒菜似的拌一拌都沾勻了麵粉，再放入袋子內冰冷凍就不會相黏囉!要吃時再拿出來煮就很方便了!

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2017/01/19 發表

Rice Chen 29 食譜 44 粉絲

本人很廢又很懶就算部分食譜是參考他人的來做但一定會改良到"廚房廢人"也能成功喔! 天才&地才都歡迎使用我的食譜去料理唷百貨公司櫃台四年牙助四年四口小家出國旅遊相簿總編輯七年煮婦崩潰後… 上課自我提升搭配1/4客家天份手藝考取中餐丙級合格二寶媽7.5 &6年 Mayday五迷魂20年預計聽歌到80歲元X牙醫助理現任3年葡眾益生菌+全身保養品經銷

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