雞蛋牛奶吐司


小魚
4 食譜 1 粉絲
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食材
1000克
300克
100克
10克
10克
350克
150克
  • 1
    所以食材放入缸盆攪拌,奶油除外
  • 2
    麵糰打至粗膜再加入奶油
  • 3
    麵糰打至完全階段,進行第一次發酵,1小時
  • 4
    發酵完成
  • 5
    分割麵糰,ㄧ個150克,進行中間發酵30分
  • 6
    整形
  • 7
  • 8
    最後發酵至烤模九分滿,進烤箱,上火150度,下火200度,烤30分,出爐
  • 9
2017/01/18 發表 5,009 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 丁冠霖
    丁冠霖

    請問烤模的尺寸??

    小魚
    作者小魚

    10*10*18(公分),半條吐司烤模

  • LuLu's Kitchen
    LuLu's Kitchen

    1000g麵粉做出來是四條吐司嗎?
    如果只要做一條材料都用1/4就可以了嗎?

    小魚
    作者小魚

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