雞蛋牛奶吐司
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食材
高筋麵粉
1000克
雞蛋
300克
糖
100克
鹽
10克
酵母
10克
鮮奶
350克
奶油
150克
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1所以食材放入缸盆攪拌，奶油除外 -
2麵糰打至粗膜再加入奶油
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3麵糰打至完全階段，進行第一次發酵，1小時
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4發酵完成
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5分割麵糰，ㄧ個150克，進行中間發酵30分
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6整形
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7
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8最後發酵至烤模九分滿，進烤箱，上火150度，下火200度，烤30分，出爐
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9
