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清爽版糖醋魚 (露營OK)

清爽版糖醋魚 (露營OK)

描述

糖醋魚一般多是炸的,改成煎的,不但少了很多油脂的攝取健康許多,滋味也比較不膩,酸酸甜甜的醬汁很能襯托魚肉的鮮美呢!

90 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

醬汁組

步驟

  • 魚片切塊,以少許鹽、白胡椒、酒略抓,靜置10分鐘

  • 以廚房紙巾吸掉魚肉水份,撒上中筋麵粉,抓勻

  • 中火熱油鍋,放入魚肉兩面煎熟,盛起

  • 原鍋原油放入洋蔥及彩椒,略炒一下

  • 倒入醬汁組蓋鍋煮約5分鐘

  • 片栗粉(或太白粉)+水調勻,倒入鍋中勾薄芡

  • 將魚肉也倒入,與鍋中其他食材均勻攪拌,即可熄火

  • 輕輕鬆鬆完成了酸酸甜甜的清爽版糖醋魚! 開動了~

    輕輕鬆鬆完成了酸酸甜甜的清爽版糖醋魚! 開動了~

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