手工芝麻花生糖

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傳統的中式小吃-花生糖,香脆咸香的花生,做法簡單,也可加入堅果,自己在家做更衛生更美味!當年節小吃或送禮給朋友也很不錯呢~
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份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

50毫升
60克
奶油 20克
麥芽糖 30克
花生 200克
白/黑芝麻 30克
  • 1將水和糖放入大鍋內,用中火煮沸糖漿,期間不要攪拌糖漿。有氣泡出現後,加入麥芽糖拌勻
  • 2至有大氣泡出現後,加入奶油,不停攪拌至奶油溶化,離火
  • 3加入花生和芝麻拌勻 (花生可先放入鍋中炒一炒)
  • 4倒入鋪有烘焙紙的烤盤內,鋪平,壓實
  • 5花生糖在室溫待涼後,切件享用
  • 6
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小撇步

*這個食譜大約做15件花生糖

2017/01/17 發表 2,478 瀏覽

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討論共 1 則

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這是軟的還是硬的糖?

a year ago
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作者回應

軟的

a year ago