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手工芝麻花生糖

手工芝麻花生糖

Mrs P's Kitchen

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傳統的中式小吃－花生糖，香脆咸香的花生，做法簡單，也可加入堅果，自己在家做更衛生更美味！當年節小吃或送禮給朋友也很不錯呢～
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份量

6 人份

時間

30 分鐘

食材

50毫升

60克

20克

30克

200克

白／黑芝麻

30克

1
將水和糖放入大鍋內，用中火煮沸糖漿，期間不要攪拌糖漿。有氣泡出現後，加入麥芽糖拌勻
2
至有大氣泡出現後，加入奶油，不停攪拌至奶油溶化，離火
3
加入花生和芝麻拌勻（花生可先放入鍋中炒一炒）
4
倒入鋪有烘焙紙的烤盤內，鋪平，壓實
5
花生糖在室溫待涼後，切件享用
6

小撇步

*這個食譜大約做15件花生糖

2017/01/17 發表 3,823 瀏覽

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討論

共 3 則

Eva的懶人廚房日記
請問可以使用水麥芽嗎？
a year ago
小慧
請問花生糖黏不起來該怎麼處理
糖度可以再減少嗎？
a year ago
wongmeibing
這是軟的還是硬的糖？
3 years ago
作者Mrs P's Kitchen
軟的
3 years ago