LaLaの料理廚房 83 食譜 736 粉絲 追蹤 芝麻花生糖 描述 酥酥脆脆的花生糖,讓人忍不住一口接一口。而且不難,品質看的見安心又衛生。 #素食 #蔬食 898 說讚 2 一起做 5 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 生花生 600克 水 150CC 葡萄籽油 80CC 糖 140克 麥芽糖 300克 鹽 1小匙 熟黑白芝麻 適量 步驟 首先將花生挑選清洗乾淨晾乾備用 將所有材料(除了芝麻外)放入鍋中以中大火煮滾,然後轉小火煮,邊煮邊攪拌。 煮至油水分離,將多餘的油舀出,約可以舀出原來用量一半的量, 試吃花生是否熟了。此時已開始出現糖絲牽絲的狀態,(忘了拍照) 加入黑白芝麻拌勻即可。全程都要攪拌。 趁熱將花生糖倒入盤子或是舖在烘焙紙上,上面再蓋上烘焙紙然後壓平, 切成適當的大小。小心燙,一定要趁熱完成。 你看看~酥酥脆脆的花生糖 裝入密封容器中保存即可 小撇步 LaLa的部落格 http://my3520428.pixnet.net/blog 盛盤時要小心燙 3.2 萬 瀏覽 2015/03/31 發表