芝麻花生糖

LaLaの料理廚房
83 食譜 624 粉絲

描述

酥酥脆脆的花生糖,讓人忍不住一口接一口。而且不難,品質看的見安心又衛生。

食材

600克
150CC
140克
300克
1小匙

步驟

  • 首先將花生挑選清洗乾淨晾乾備用

  • 將所有材料(除了芝麻外)放入鍋中以中大火煮滾,然後轉小火煮,邊煮邊攪拌。

    將所有材料(除了芝麻外)放入鍋中以中大火煮滾,然後轉小火煮,邊煮邊攪拌。

  • 煮至油水分離,將多餘的油舀出,約可以舀出原來用量一半的量, 試吃花生是否熟了。此時已開始出現糖絲牽絲的狀態,(忘了拍照) 加入黑白芝麻拌勻即可。全程都要攪拌。

  • 趁熱將花生糖倒入盤子或是舖在烘焙紙上,上面再蓋上烘焙紙然後壓平,

切成適當的大小。小心燙,一定要趁熱完成。

    趁熱將花生糖倒入盤子或是舖在烘焙紙上,上面再蓋上烘焙紙然後壓平, 切成適當的大小。小心燙,一定要趁熱完成。

  • 你看看~酥酥脆脆的花生糖

    你看看~酥酥脆脆的花生糖

  • 裝入密封容器中保存即可

    裝入密封容器中保存即可

小撇步

LaLa的部落格
http://my3520428.pixnet.net/blog
盛盤時要小心燙

2.7 萬 瀏覽

也可以試試看

有 2 個跟著做

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
LaLaの料理廚房
83 食譜 624 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

共 5 則
default avatar

  • 馬亂
    馬亂

    麥芽和糖事後放 反而無法融合熟度

  • 馬亂
    馬亂

    我家是做這行的 這配方給外行煮 很好煮不易失敗 但要香脆保存一個月以上糖麥牙比例要調整

  • 陳慧婷
    陳慧婷

    為已加了ㄧ堆麥芽和糖了,但都不會牽絲耶,現在卻不知如何處理那些花生ㄟ,,,,囧

網友都在看

大家都在查

蒜頭雞 鳳梨 砂鍋魚頭 紅燒獅子頭 潤餅 刈包 鳳梨蝦球 雪q餅 紅燒肉 米餅 牛排 泡菜鍋 新豬肉 回鍋肉 滷豬腳 糖醋排骨 滷味 梅子酒 紅燒牛肉 植物肉 鮭魚 燉牛肉 豬腳 部隊鍋 蘿蔔糕 滴雞精 發糕 鱸魚 糖醋魚 水餃 米糕 薑母鴨 羊肉爐 壽喜燒 雞胸肉 紅豆湯 新餐肉 香菇雞湯 石斑魚 馬鈴薯燉肉 鴨賞 櫻花蝦 梅干扣肉 桂圓紅棗茶 鹽水雞 蝦子 東坡肉 脆皮燒肉 蒜頭雞湯 麻油雞