[涼拌小菜]皮蛋豆腐
步驟
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撕開豆腐包裝把水倒掉,然後放到碟上並切片。
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皮蛋切成4等塊放到豆腐旁邊。
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淋上麻油和醬油膏,然後灑上蔥花和柴魚碎。
小撇步
豆腐瀝乾不然整盤都會濕濕的;
溏心皮蛋會黏刀,切的時候要小心;
最後是擺盤,可以提升視覺官感~
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撕開豆腐包裝把水倒掉,然後放到碟上並切片。
皮蛋切成4等塊放到豆腐旁邊。
淋上麻油和醬油膏,然後灑上蔥花和柴魚碎。
小撇步
豆腐瀝乾不然整盤都會濕濕的;
溏心皮蛋會黏刀,切的時候要小心;
最後是擺盤,可以提升視覺官感~
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