[涼拌小菜］皮蛋豆腐
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有 4 人跟著做
5分鐘簡單好料理
百吃不厭的開胃小菜😉
份量
2
人份
時間
5
分鐘
熱量
食材
溏心皮蛋
1隻
涼拌豆腐 （中華豆腐）
1盒
醬油膏
適量
麻油
適量
蔥花
適量
柴魚碎
適量
-
1撕開豆腐包裝把水倒掉，然後放到碟上並切片。
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2皮蛋切成4等塊放到豆腐旁邊。
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3淋上麻油和醬油膏，然後灑上蔥花和柴魚碎。
小撇步
豆腐瀝乾不然整盤都會濕濕的；
溏心皮蛋會黏刀，切的時候要小心；
最後是擺盤，可以提升視覺官感～