韓式金針菇煎蛋
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吃膩了一般的雞蛋和蔬菜了嗎？想來點不一樣的嗎？
將食材中的金針菇轉換成其他蔬菜也是可以的唷！
讓菜桌上的顏色有時候也轉換一下吧！
食材
金針菇
一包
蔥切條狀
數條
洋蔥切末
少許
雞蛋
兩顆
麵粉
一大匙
調味料
韓式辣醬
一大匙
醬油
兩大匙
蔥末
少許
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1金針菇去尾，清洗乾淨備用。蔥切成條狀和末狀。洋蔥切末。 -
2將所有食材以及麵粉攪拌均勻。除了蔥條之外
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3用平底鍋煎，等由熱了之後，將金針菇麵糊用湯匙舀入鍋中，再擺上蔥條裝飾。等到兩面煎至金黃酥脆的時候即可起鍋。
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4翻面技巧，將煎好的一面放置到大的盤子當中，再迅速且輕巧的倒扣回鍋中即可
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5最後拌上調好的的調味料即可上桌囉！
小撇步
我是直接煎一大片，害怕失敗的，可以用湯匙舀一小部分即可。