川味麻辣花枝蝦餃麵~(4人份)
描述
上川菜館如果有點水煮牛肉，吃完一定要記得把辣油打包走喔!!因為.... XD
加點變化就可以做出川味麻辣麵!
加上桂冠花枝餃+桂冠蝦餃超搭!
好吃到爆炸 >< 推推~♥
步驟
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油下鍋熱到有起小泡泡後放入大蒜爆香，翻炒兩下後就先把青江菜的梗丟下去炒，有均勻沾到油後就加入青江菜的葉子跟鹽巴拌炒。 動作花費時間 : 3分鐘
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把水煮麻辣油加下去熱再倒入2碗水煮到滾~ 動作花費時間 : 3分鐘
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滾開後加入桂冠花枝餃 動作花費時間 : 5分鐘
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同時也加入桂冠蝦餃喔(一分鐘之內完成下餃的動作喔!)
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同時要開一鍋煮開水(準備下麵條 XD)
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手工麵條要煮開後到一杯冷開水再沸騰(重複2次)
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煮好的麵條撈出放進碗裡，直接把煮好的麻辣湯料淋上去~ 川味麻辣花枝蝦餃麵就完成囉!
小撇步
青江菜要先把梗炒熟再放葉子下去拌炒!不然梗會很硬喔 !
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