川味麻辣花枝蝦餃麵~(4人份)


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上川菜館如果有點水煮牛肉,吃完一定要記得把辣油打包走喔!!因為.... XD
加點變化就可以做出川味麻辣麵!
加上桂冠花枝餃+桂冠蝦餃超搭!
好吃到爆炸 >< 推推~♥

食材
桂冠蝦餃
1盒
麻辣湯底
4碗
桂冠花枝餃
1盒
青江菜
2份
大蒜
2顆
鹽巴
1小匙
橄欖油
1中匙
手工麵條
4份
  • 1
    油下鍋熱到有起小泡泡後放入大蒜爆香,翻炒兩下後就先把青江菜的梗丟下去炒,有均勻沾到油後就加入青江菜的葉子跟鹽巴拌炒。 動作花費時間 : 3分鐘
  • 2
    把水煮麻辣油加下去熱再倒入2碗水煮到滾~ 動作花費時間 : 3分鐘
  • 3
    滾開後加入桂冠花枝餃 動作花費時間 : 5分鐘
  • 4
    同時也加入桂冠蝦餃喔(一分鐘之內完成下餃的動作喔!)
  • 5
    同時要開一鍋煮開水(準備下麵條 XD)
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  • 6
    手工麵條要煮開後到一杯冷開水再沸騰(重複2次)
  • 7
    煮好的麵條撈出放進碗裡,直接把煮好的麻辣湯料淋上去~ 川味麻辣花枝蝦餃麵就完成囉!
小撇步

青江菜要先把梗炒熟再放葉子下去拌炒!不然梗會很硬喔 !
http://laurelhotpot.pixnet.net/blog

2012/04/02 發表 4,955 瀏覽
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