莓果Trifle。英式甜點

2017/01/12 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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完整食譜分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/01/trifle.html

食材 (5 人份 20 分鐘

海綿蛋糕 5片
草莓 40個
藍莓 酌量
馬斯卡彭起司 250g
動物性鮮奶油(液態 )250g
白砂糖 30g
  • 1 準備奶油餡,將動物性鮮奶油與白砂糖打發。
  • 2 將馬斯卡彭起司與已經打發的鮮奶油一起攪打均勻,即完成奶油餡的部分。
  • 3 將海綿蛋糕切成1公分薄度,再用圓形的模具切出圓形大小。
  • 4 將海綿蛋糕放入杯中。
  • 5 將馬斯卡彭起司奶油餡擠入。
  • 6 將草莓對切,貼著杯面順序放入杯中。
  • 7 中間也放一個草莓。
  • 8 適量擺放藍莓。
  • 9 再擠入奶油餡。
  • 10 將整顆草莓與藍莓排放在上面,中間擠上一球奶油即完成。
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