莓果Trifle。英式甜點
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完整食譜分享:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2017/01/trifle.html
份量
5
人份
時間
20
分鐘
食材
海綿蛋糕
5片
草莓
40個
藍莓
酌量
馬斯卡彭起司
250g
動物性鮮奶油(液態
)250g
白砂糖
30g
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1準備奶油餡，將動物性鮮奶油與白砂糖打發。
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2將馬斯卡彭起司與已經打發的鮮奶油一起攪打均勻，即完成奶油餡的部分。
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3將海綿蛋糕切成1公分薄度，再用圓形的模具切出圓形大小。
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4將海綿蛋糕放入杯中。
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5將馬斯卡彭起司奶油餡擠入。
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6將草莓對切，貼著杯面順序放入杯中。
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7中間也放一個草莓。
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8適量擺放藍莓。
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9再擠入奶油餡。
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10將整顆草莓與藍莓排放在上面，中間擠上一球奶油即完成。