【簡單做菜】香煎雞腿排

2012/04/03 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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在家裡肚子餓了,但是又不想出門的時候!!
剛好冰箱裡有之前為了烤肉醃製好的肉品,就隨手看看有沒有其他食材...一起下鍋煎一煎!!輕鬆簡單又方便。(如果不想用煎的,其實丟進烤箱裡也可以啦!!)

食材

雞腿 一份
紅蘿蔔 半顆
馬鈴薯 一顆
醃料
醬油 適量
大蒜 適量
鹽巴、胡椒 適量
蔥段 3 段
  • 1 將食材清洗切塊備齊。
  • 2 將要使用的雞腿醃製一日。
  • 3 將蔬菜至鍋中煎四面煎至微焦,並使用悶煮法 (鍋中加入些許油)。
  • 4 雞腿放入烤箱中,正反各烤5~7分鐘後取出。
  • 5 取出半熟的雞腿放入鍋中,一起香煎。
  • 6 備註:油切忌不要加太多,因為雞腿本身也會出油。
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小撇步

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