susu 5 食譜 2 粉絲 追蹤 什錦蔬菜 描述 煮出來很豐富,依個人喜好可加入冬粉,吃起來很像菜包的餡料 #素食 #蔬食 185 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 食材 乾香菇 五朵 木耳 四片 紅蘿蔔 少許 高麗菜 1/4顆 芹菜 兩株 豆皮 約兩片半 香油 少許 步驟 香菇先浸泡 *浸泡完的香菇水留著 香菇、木耳、紅蘿蔔、高麗菜切絲,芹菜切段準備。 豆皮先川燙過,才不會太油,煮的時候也比較快軟 (1)香菇加少許醬油炒到有香味 依序炒(2)紅蘿蔔(3)木耳,炒過後加入香菇水悶煮一下 加入高麗菜絲及少許水炒,炒到高麗菜有點變軟後,在加入芹菜、切過的豆皮,斟酌加入水後悶煮 一匙半的鹽,一匙味精,約半匙香油調味~完成! (依份量、個人口味調整) 6,057 瀏覽 2017/01/09 發表