百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小毓の饗樂廚房🍳
447 食譜 2.3 萬 粉絲

花開富貴五彩時蔬 [年菜輕鬆做]

花開富貴五彩時蔬  [年菜輕鬆做]

描述

過年餐桌上不免俗的有大魚大肉,所以一定要多補充一點五色蔬菜,營養又健康! 利用少水烹煮,可減少蔬菜營養的流失,蔬菜的色澤也較能保留,看起來更加美味哦!

3,253 說讚 8 一起做

時間

15 分鐘

食材

食材1
食材2
調味料1
調味料2

步驟

  • 將杏鮑菇切滾刀塊;白綠花椰切成小花狀;紅黃椒切片;豌豆莢去絲及蒂頭備用。

    杏鮑菇切滾刀塊;白綠花椰切成小花狀;紅黃椒切片;豌豆莢去絲及蒂頭備用。

  • 炒鍋內倒入1茶匙油,放入蒜末爆香後,加入作法1的杏鮑菇及調味料1拌勻,煮至醬汁略收乾。取出杏鮑菇盛盤,放於大圓盤中央。

    炒鍋內倒入1茶匙油,放入末爆香後,加入作法1的杏鮑菇及調味料1拌勻,煮至醬汁略收乾。取出杏鮑菇盛盤,放於大圓盤中央。

  • 原鍋再倒入1茶匙油,放入蒜末爆香後,加入白綠花椰及水1/2杯(量米杯),蓋上鍋蓋中火煮至沸騰後,轉小火續煮3分鐘。

    原鍋再倒入1茶匙油,放入末爆香後,加入白綠花椰及水1/2杯(量米杯),蓋上鍋蓋中火煮至沸騰後,轉小火續煮3分鐘。

  • 開蓋加入豌豆莢及紅黃椒,蓋上鍋蓋續煮約2分鐘後,開蓋加入調味料2拌勻,起鍋盛盤放於圓盤周圍即可。

    開蓋加入豌豆莢及紅黃椒,蓋上鍋蓋續煮約2分鐘後,開蓋加入調味料2拌勻,起鍋盛盤放於圓盤周圍即可。

小撇步

1.可依個人喜好,變換蔬菜種類。
2.素食者可將蠔油換成素蠔油,並將蒜末改成薑末即可。

8.1 萬 瀏覽
avatar
小毓の饗樂廚房🍳 447 食譜 2.3 萬 粉絲

我相信料理不該有框架,而是用心與創意交織出的美味體驗!簡單的食材,透過用心烹調,也能創造出獨特的美味!讓我們一起探索料理的無限可能,讓做菜變成充滿樂趣的過程,品味簡單卻不平凡的美食人生! 👉歡迎加入FB粉絲頁一起玩料理www.facebook.com/syu.kitchen IG🔎syu.kitchen 合作洽談👉[email protected]

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 豆腐 糖醋排骨 雞蛋豆腐 白菜滷 排骨 花椰菜 滷肉 高麗菜 蕃茄燉牛肉 三杯雞 打拋豬 雞肉 馬鈴薯燉肉 瓜仔肉 高麗菜飯 早餐 義大利麵 南瓜 雞胸肉 娃娃菜 香菇雞湯 酸辣湯 湯麵 涼拌小黃瓜 鮭魚 地瓜 番茄炒蛋 糖葫蘆 櫛瓜 炒飯 麻婆豆腐 四季豆 家常菜 粽子 台式泡菜 杏鮑菇 炒麵 小黃瓜 餅乾 玉米濃湯 菠菜 蒸蛋 竹筍 馬鈴薯 低脂高蛋白 雞湯 番茄 金針菇