薑絲鱸魚湯
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冷冷的天氣來煮一碗魚湯吧~
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
鱸魚
一尾
嫩薑
少許
米酒
半碗
橄欖油
少許
鹽
少許
-
1將新鮮鱸魚切塊 -
2熱鍋後加入橄欖油將薑絲爆香（也可加入些許蒜頭）
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3放入切好的鱸魚將其與薑絲稍微拌炒
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4再加入米酒並把水淹過魚肉，開大火至煮滾
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5將表面泡沫撈起再加入鹽巴調味後轉小火悶煮約5-8分鐘
-
6盛碗完成。
