薑絲鱸魚湯

2017/01/08 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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冷冷的天氣來煮一碗魚湯吧~

食材 (2 人份 15 分鐘

鱸魚 一尾
嫩薑 少許
米酒 半碗
橄欖油 少許
少許
  • 1 將新鮮鱸魚切塊
  • 2 熱鍋後加入橄欖油將薑絲爆香(也可加入些許蒜頭)
  • 3 放入切好的鱸魚將其與薑絲稍微拌炒
  • 4 再加入米酒並把水淹過魚肉,開大火至煮滾
  • 5 將表面泡沫撈起再加入鹽巴調味後轉小火悶煮約5-8分鐘
  • 6 盛碗完成。
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