簡易料理的「三色蒸蛋」

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描述

皮蛋、鹹蛋、雞蛋,三個蛋完成一道「三色蛋」料理

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

一顆
一顆
二顆
少許
二大匙
一大匙
少許

步驟

  • 將皮蛋、鹹蛋撥殼,切碎

    將皮蛋、鹹蛋撥殼,切碎

  • 打兩個雞蛋

    打兩個雞蛋

  • 將切碎的皮蛋及鹹蛋加入雞蛋內,均勻攪拌

    將切碎的皮蛋及鹹蛋加入雞蛋內,均勻攪拌

  • 加入鹽、胡椒粉、米酒、味霖,攪拌

    加入鹽、胡椒粉、米酒、味霖,攪拌

  • 在長條鋁箔盒內壁塗上沙拉油

    在長條鋁箔盒內壁塗上沙拉油

  • 倒入蛋液

    倒入蛋液

  • 用保鮮膜包起來,放入電鍋,外鍋放入一杯水,加蓋,開電源

    用保鮮膜包起來,放入電鍋,外鍋放入一杯水,加蓋,開電源

  • 電源跳起,拿出蒸熟的三色蛋,放涼後,倒出鋁箔盒,切片,美味「三色蛋」料理完成!

    電源跳起,拿出蒸熟的三色蛋,放涼後,倒出鋁箔盒,切片,美味「三色蛋」料理完成!

  • 配上乾拌麵,口味更佳!

    配上乾拌麵,口味更佳!

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