簡易料理的「三色蒸蛋」
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皮蛋、鹹蛋、雞蛋，三個蛋完成一道「三色蛋」料理
份量
2
人份
時間
30
分鐘
熱量
食材
皮蛋
一顆
鹹蛋
一顆
雞蛋
二顆
鹽
少許
米酒
二大匙
味霖
一大匙
白胡椒粉
少許
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1將皮蛋、鹹蛋撥殼，切碎 -
2打兩個雞蛋
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3將切碎的皮蛋及鹹蛋加入雞蛋內，均勻攪拌
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4加入鹽、胡椒粉、米酒、味霖，攪拌
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5在長條鋁箔盒內壁塗上沙拉油
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6倒入蛋液
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7用保鮮膜包起來，放入電鍋，外鍋放入一杯水，加蓋，開電源
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8電源跳起，拿出蒸熟的三色蛋，放涼後，倒出鋁箔盒，切片，美味「三色蛋」料理完成！
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9配上乾拌麵，口味更佳！
