簡易料理的「三色蒸蛋」

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皮蛋、鹹蛋、雞蛋,三個蛋完成一道「三色蛋」料理

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

皮蛋 一顆
鹹蛋 一顆
雞蛋 二顆
少許
米酒 二大匙
味霖 一大匙
白胡椒粉 少許
  • 1 將皮蛋、鹹蛋撥殼,切碎
  • 2 打兩個雞蛋
  • 3 將切碎的皮蛋及鹹蛋加入雞蛋內,均勻攪拌
  • 4 加入鹽、胡椒粉、米酒、味霖,攪拌
  • 5 在長條鋁箔盒內壁塗上沙拉油
  • 6 倒入蛋液
  • 7 用保鮮膜包起來,放入電鍋,外鍋放入一杯水,加蓋,開電源
  • 8 電源跳起,拿出蒸熟的三色蛋,放涼後,倒出鋁箔盒,切片,美味「三色蛋」料理完成!
  • 9 配上乾拌麵,口味更佳!
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2017/01/07 發表 4,912 瀏覽

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