【OL醉愛廚房】LC蒸籠－三色蒸水蛋
描述
我喜歡吃蛋，因為它簡單，而營養豐富，煮法亦多變。
在家中，當然不會做什麼eggs benedict，就是一個普通的三色蒸蛋，已經很足夠了！
食材
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2隻
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2隻
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1隻
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1隻
步驟
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咸蛋先煮熟，然後切粒。 雞蛋輕手拌勻，不要起泡，否則有泡沫，蒸起來不滑。 然後加水，水的比例是蛋的1.5倍，要比較準確。即是如果蛋有100ml, 那麼水就要150ml, 這樣才不會太硬。 將所有材料加入，水滾放入蛋液，蒸8-10分鐘左右，直到沒有流動的蛋槳。
小撇步
幼嫩滑無比！
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