燒酒雞
食材
米酒
600cc
雞腿肉
1塊
蔬菜
依個人口味
中藥材
當歸
5g
川芎
6g
青耆
5g
枸杞
2g
人蔘鬚
20g
小撇步
要煮青菜的話,記得先把中藥撈起來,或是分開煮,否則等菜煮熟了湯會帶一點苦味
未執行想法:蔬菜可在第二次滾沸時一起加入,這樣中藥不會變苦,酒也不會完全蒸發
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