燉飯

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心血來潮想吃燉飯,晚上匆匆跑去超市,看到特價食材隨手就買了一些,再配上冰箱裡庫存的食材… 就是這樣啦

食材

肉 (還是瘦一點的好) 個人喜好
玉米 二隻
青江菜 一包(約五小顆)
糙米 一把
米酒 一點
橄欖油 一些
辣椒粉 個人喜好
五香粉 個人喜好
個人喜好
月桂葉 三~五片
大蒜 二十瓣
柴魚粉 個人口味
  • 1 先處理肉,洗淨切塊後放入保鮮袋醃製。 這個時候放進去袋子裡的東西一共有: 切塊的肉、米酒、橄欖油、鹽、辣椒粉、胡椒粉、五香粉,空氣盡可能擠出,然後放冷箱冷藏一天。
  • 2 玉米先切粒,切好的粒放在旁邊備用。 在鍋內放橄欖油和幾瓣大蒜,把肉放下去煎熟。
  • 3 肉熟之後呈起。 把剩下所有的大蒜、玉米通通丟進去炒到微焦。
  • 4 再把肉丟進來,加入柴魚粉,兩碗水,開大火,加入糙米。 待水滾後轉小火、蓋上鍋蓋。
  • 5 待水份快被吸光的時候,加入青江菜拌炒即可起鍋。
  • 6 最後記得要洗鍋子… 煮飯很好玩,但是洗鍋子很麻煩… 不要讓你老媽或是你女友在那邊洗,不然他們通常會幹在心裡面。
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2012/03/31 發表 2.5 萬 瀏覽

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