蛋香煎年糕 分享傳送傳送列印 Choy Pei San 24 食譜 10 粉絲 追蹤 123 說讚 4 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 今天上班時突然間好想吃煎年糕哦。。今天下班就把5天前準備好的蕉葉年糕切片煎一煎。沾點雞蛋麵糊煎一下就好了。。充满雞蛋香的煎年糕簡單又解饞。。:) 份量 3 人份 時間 30 分鐘 食材 9寸蕉葉年糕 半個份量 雞蛋 2粒 麵粉 3湯匙 鹽 半茶匙 水 2湯匙 食油 適量 1 蕉葉年糕的做法清參考2-1-2017的食譜。 2 把蕉葉年糕切半，然後把年糕再切片成塊備用。 3 準備雞蛋麵糊: 把雞蛋打入碗裡，加入鹽、麵粉和水攪拌至麵粉無顆粒即可。 4 燒熱煎鍋把適量的食油加入。把切好的年糕塊(一半份量)沾滿雞蛋麵糊，逐塊放入煎鍋以中小火煎。 5 一定要翻面煎至兩面煎香就可以。另一半份量的年糕塊以同樣的步驟煎香。 6 以廚房紙巾吸取煎年糕多餘的油脂，盛盤。軟Q又有蛋香，好吃。 2017/01/05 發表 7,145 瀏覽
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